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ああ良い眼鏡専門店のブログです。

こんにちは、「ああ良い眼鏡専門店」 http://yoimegane.jp/ のスタッフMです

昔はホクホクの鳴門金時

今はこの安納芋がお気に入り

 

柔らかくて甘い

物によっては蜜が垂れるほどらしい

 

焼き芋はどこで売っている…

 

車の焼き芋屋さん

コンビニ(取扱店あり)

スーパーにも

商店街等々

 

近年また焼き芋ブームだそうで

場所を知らなくても

その匂いをたどれば(^^)v

 

子どもさんのおやつにも

栄養あって腹持ちいい

焼き芋をおススメ

 

今日みたいな寒い日のおやつに買いに行こう~

 

スタッフM

 

 

自然の味の干し柿

2019年1月4日

こんにちは、「ああ良い眼鏡専門店」 http://yoimegane.jp/ のスタッフMです

干し柿大好き!

子どもの頃お家で毎年干しましたっけ

 

柿の皮むきをお手伝い

これがまた楽しかった♪

皆より早くながーく剥けるか~?

なんてね

 

変化していく軒先に吊るした柿さん達

薄いオレンジ色から徐々に濃くなり

ついに黒っぽくなって

おまけに白い粉がつく

それが美味しいサイン

 

大晦日にそれらを重箱の一つに詰めました

 

今デパ地下でもスーパーでも

美味しそうな干し柿が売られています

 

でも悲しいことに

必ずと言っていいほど入っている

二酸化硫黄

 

それ無しのはないかしら…

 

なかなかありませんです

 

でも去年の暮れにやっと見つけました

あるJAの直売所で

その近辺にお住いの方々が作られた物

 

見た目は子どもの頃の干し柿の姿

材料欄には「柿」だけ!!

ヤッホー♪

 

買ったら大急ぎでラップに包んで冷凍庫へ

こうするとしばらくは楽しめます♪

 

お日様と風と美味しい空気

そして時々お世話して出来上がる

最高に美味しい自然の甘さの一品

 

わたくしも作りたいけれど

今は環境が適さないようで(涙)

 

自然の味の干し柿

絶えないで欲しいです

 

スタッフM

 

 

こんにちは、「ああ良い眼鏡専門店」 http:yoimegane.jp/ のスタッフMです

あったかいラーメン食べたいなあ…

と思っても

小麦粉無理な人は我慢がまん(TT)

 

でもガッカリしないで

替わりにと言ってはなんだけど

ベトナム料理の

温かいフォーがあるよ

麺はお米で出来てます

 

ラーメンとは味は違うけど

優しい味で体にも良いんです

 

チキンとビーフがよく見るメニュー

 

味を大切にするお店なら

きちんとお肉で出汁も取ります

 

他にも

20181109_123747.jpg

生春巻きなんて

エビやお野菜を米粉の皮で巻いて

タレつけて美味しいよ♪

 

小麦粉無理な人に

ベトナム料理はぴったりと思います

 

スタッフM

 

 

こんにちは、「ああ良い眼鏡専門店」 http://yoimegane.jp/ のスタッフMです

大き目の煮干しが手に入りました

 

これはこうやって

身と頭・ハラワタに分けて

fish4.jpg

身の方を出汁に使います

 

するとコクのある

美味しいお味噌汁の出来上がり

soup1.jpg

青菜だけのシンプル版でも

満足の一品に

 

お味噌汁は出汁からお味噌から

お好みは色々あるかとは存じますが

煮干しもお試しあれ

 

スタッフM

 

 

ホクホクサツマイモ

2018年9月25日

こんにちは、「ああ良い眼鏡専門店」http:yoimegane.jp/ のスタッフMです

いつだってお芋は売っている

だけど秋のお芋は

すごーく美味しい、と感じる

 

焼き芋や天ぷらもいいけど

ただただ茹でただけでも

鳴門金時はホクホクですよ

 

繊維もビタミンCも沢山

食べてキレイになりましょう♪

 

スタッフM

 

小さくたって大きい

2018年9月2日

こんにちは、「ああ良い眼鏡専門店」 http://yoimegane.jp/ のスタッフMです。

どう見たって勝ち目ない大きさ

栄養も一匹同士だと負けます

 

でも同じ数量で比べたら

カルシウムにビタミンDにマグネシウムにと

ちりめんじゃこさんに軍配!

 

小魚は丸ごと食べることに価値あり

 

それを考えると

食べやすさでも

ちりめんじゃこさんは負けません

 

丸ごと何匹も食べられます

 

そして買ってすぐに食べられ

しかも量が自由に選択できる便利さ

 

利用価値は大きい

小さなちりめんじゃこさん

 

スタッフM

 

 

こんにちは、「ああ良い眼鏡専門店」 http://yoimegane.jp/ のスタッフMです。

用事でJR天満駅近辺に行きました

そこはながーい商店街があってなかなか楽しめる場所でもあります

 

しかし知りませなんだ

市場があるってこと

 

名称はぷららてんま

 

お人に聞いて入ってみました

 

八百屋、肉屋に魚屋さんが何軒も…

とにかく庶民の台所って感じ

 

その中のお魚屋さんで岩ガキ発見!

oyster3.jpg

 

特別にそこで頂くことに

oyster2.jpg

身は大きくぷりっぷり

(おっと撮る前にかじってしまった;;;)

 

感想は

どちらかというと少しあっさりの旨味

でもその分ジューシーで美味しい

 

でも牡蠣って冬の物と思っていました

実はこの岩ガキは夏が旬ですって

 

夏も冬も食べられるなんてv

 

いつでも入荷とは参りませんが

行って あればラッキー♪です

 

でも他にも新鮮な美味しいものがたくさんありますから

 

大阪駅から一駅

こんな身近な所にある市場を

知らずにいたら損ですよ~

 

スタッフM

 

梨ジュース

2018年8月20日

こんにちは、「ああ良い眼鏡専門店」 http://yoimegane.jp/ のスタッフMです。

自然の神様は凄いです

この季節は夏バテでみんなヘトヘト

それを回復しやすい食べ物をちゃーんとご用意されてるなんて

 

それが果物の梨

秋の間の短期間だけのもの

 

梨には

夏バテなど疲労回復に役立つ

アスパラギン酸というアミノ酸が

含まれているんですって

 

たまたま

買った梨を冷蔵庫に入れ忘れ

気が付いたら実がやわやわ(><)

 

それでジュースにしました

 

写真のジュースに使った梨は半身

fruit1.jpg

 

冷やした梨の皮をむいて

fruit2.jpg

おろし器ですりおろすだけ

 

柔らかいので

大根よりすり易い(^^)v

 

飲むと甘くてなんて爽やか~♪

 

ただし飲むと言うより

スプーンで頂くデザートみたい

 

これきっと

ご病気の方にぴったり

食欲落ちていても

これならきっと喉を通るのでは

 

それに他にある効能も驚き

咳止めや解熱効果に消化促進など

意外と優れものでした

 

残暑で汗をかいたあと

水分とカリウムを補給出来て

一石○鳥のデザートかもですね

 

スタッフM

 

 

待ってたよ

2018年8月18日

こんにちは、「ああ良い眼鏡専門店」 http://yoimegane.jp/ のスタッフMです。

お久しぶりです

皆さまはお元気でしたか?

 

当ブログは長い眼の保養休暇を頂いていました

ありがとうございました

今日からまたよろしくお願いいたします

 

秋はやってこないんじゃないか…

とさえ思えた暑い日々

 

ようやっと変化ありましたねv

 

爽やかな昨日

ついに待望の文字を見っけ!

 

apple15.jpg

「新物りんご」ですぞ!

 

この夏に耐えた勇者たち

待って待っていましたよ~

 

当ブログもそのくらい待たれたいものですなあ(^^)

 

スタッフM

 

 

こんにちは、「ああ良い眼鏡専門店」 http://yoimegane.jp/ のスタッフMです。

暑いです

 

かき氷もアイスクリームもいいけど

ほんのり涼やかな

フルーツの乗ったあんみつはいかが

それも今回は新鮮サクランボ付き!

 

氷やアイスだとお腹もびっくりだけど

あんみつは静かにしずかに

体の熱も下げてくれます

 

上手に炊いた小豆もプロの技

そして

使う素材を生かした

美しい盛り付けもプロの技

 

阪急三番街の甘味処ですよ

 

スタッフM

 


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