こんにちは、「ああ良い眼鏡専門店」 http://yoimegane.jp/ のスタッフMです。
何事もふさわしい時があるのでしょう
それを学ぶのは日々のささやかな事からも
気温が高くなるにつれ
我が家のぬか床さんも活発に
冬とは比べ物にならないスピードで漬かります
だからって
どれでもすぐって訳にはまいりません
例えば茄子
待ちきれずにあげちゃうと
![20180618_125040.jpg](/files/uploads/20180618_125040__midium.jpg)
まだカチカチ(T_T)
色も悪く味もしみていません
もう一日待って再度挑戦
![20180619_132159.jpg](/files/uploads/20180619_132159__midium.jpg)
今度はバッチリ
待つ間に乳酸菌が
せっせとお仕事してくれました
柔らかくじわっと美味しいつゆ付き
相手に合わせて待つ
人生の極意かな〰
スタッフM