こんにちは、「ああ良い眼鏡専門店」 http://yoimegane.jp/ のスタッフMです。

この白い物はお菓子です。

材料は砂糖・卵白・アーモンド。

ロッシェと言うのは仏語で岩の意。

ごつごつとした岩のイメージらしいのです。

割ってみます。

泡立てた卵白がそのまま固まったような。

食べてみるとサクッとそしてシュワッと

甘く口の中で溶けていきます。

 

小麦粉の食べられない人へのおやつにいかが。

 

スタッフM