こんにちは、「ああ良い眼鏡専門店」 https://yoimegane.jp/ のスタッフMです

珍しい「ししゆずのジャム」手に入る

 

ししゆずはユズじゃなくて

文旦という柑橘類の仲間

 

たまたま一年前に出会った

木に成るししゆず

 

どのくらい大きいのかというと

男性のお手手より大きいんです

 

皮や葉っぱが黒いけど…

これはすす病と言うけれど

病ではなく虫などの分泌物ですって

だからキレイに洗うと食べられます

 

実より皮を楽しみます

ジャムやピールにするのが

美味しく食べる方法らしい

ペクチンたっぷりで美味しいよ♪

 

皮には血管の健康を保つと言われる

へスぺリジンが含まれてます

 

ちょっとした苦みが魅力のジャムです

 

スタッフM