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ああ良い眼鏡専門店のブログです。

ししゆずジャム

2020年1月11日

こんにちは、「ああ良い眼鏡専門店」 https://yoimegane.jp/ のスタッフMです

珍しい「ししゆずのジャム」手に入る

 

ししゆずはユズじゃなくて

文旦という柑橘類の仲間

 

たまたま一年前に出会った

sisiyuzu1.jpg

木に成るししゆず

 

どのくらい大きいのかというと

sisiyuzu5.jpg

男性のお手手より大きいんです

 

皮や葉っぱが黒いけど…

これはすす病と言うけれど

病ではなく虫などの分泌物ですって

だからキレイに洗うと食べられます

 

実より皮を楽しみます

ジャムやピールにするのが

美味しく食べる方法らしい

sisiyuzu4.jpg

ペクチンたっぷりで美味しいよ♪

 

皮には血管の健康を保つと言われる

へスぺリジンが含まれてます

 

ちょっとした苦みが魅力のジャムです

 

スタッフM