こんにちは、「ああ良い眼鏡専門店」 http://yoimegane.jp/ のスタッフMです。

わたくしスタッフMは食いしん坊。

なのに小麦粉食べられません(TT)

この二年ほど前から。

 

世間を見回すと

小麦粉で作った食べ物だらけ～

なんてことでしょ。

 

でもめげません。

小麦粉使わずに作ってやる～！

 

今日はお好み焼き編です。

上新粉でも作りますが

今回は自然薯で作ります。

 

これをスリおろし

卵とお出汁を加えてよく混ぜる

すると

A・粘りに空気が入ります

 

これに

B・キャベツの粗みじん投下！

 

A＋B

ふんわりかき混ぜてフライパンへ

 

はい！出来上がり

お好みのトッピングでどうぞ

体にいいよ～

 

かなりアバウトな作り方ですが

それでOK

 

小麦粉なしでも

カレーだってなんだって挑戦です。

 

脳も使うし良いこと一杯！

 

スタッフM