こんにちは、「ああ良い眼鏡専門店」 https://yoimegane.jp/ のスタッフMです

この時期

少しでも体を強くしておきたい

 

…となると自然に

赤い色の野菜に目が行くのでありました

 

赤い色の大根が魅力的に見えちゃう

お目当ては

赤い色に含まれるアントシアニン

 

体に悪さをする活性酸素の働きを

抑えてくれる　ら　し　い

 

活性酸素は免疫機能の低下も引き起こすと言われていますから

例え微量であっても

体に良い可能性があるのなら摂りたいですなぁ

 

 

ちなみにこれを甘酢漬けにすると

アントシアニンが酸に反応して

色が変わるのも楽しい♪

より美味しそうに見えます

 

 

おろし大根だとこんな風（左が+酢）

 

赤い色は食欲も増します

さあしっかり食べて、負けないぞー

 

スタッフM