こんにちは、「ああ良い眼鏡専門店」 http://yoimegane.jp/ のスタッフMです

大き目の煮干しが手に入りました

 

これはこうやって

身と頭・ハラワタに分けて

身の方を出汁に使います

 

するとコクのある

美味しいお味噌汁の出来上がり

青菜だけのシンプル版でも

満足の一品に

 

お味噌汁は出汁からお味噌から

お好みは色々あるかとは存じますが

煮干しもお試しあれ

 

スタッフM

 

 

こんにちは、「ああ良い眼鏡専門店」http:yoimegane.jp/ のスタッフMです

いつだってお芋は売っている

だけど秋のお芋は

すごーく美味しい、と感じる

 

焼き芋や天ぷらもいいけど

ただただ茹でただけでも

鳴門金時はホクホクですよ

 

繊維もビタミンCも沢山

食べてキレイになりましょう♪

 

スタッフM

 

こんにちは、「ああ良い眼鏡専門店」 http://yoimegane.jp/ のスタッフMです。

どう見たって勝ち目ない大きさ

栄養も一匹同士だと負けます

 

でも同じ数量で比べたら

カルシウムにビタミンDにマグネシウムにと

ちりめんじゃこさんに軍配！

 

小魚は丸ごと食べることに価値あり

 

それを考えると

食べやすさでも

ちりめんじゃこさんは負けません

 

丸ごと何匹も食べられます

 

そして買ってすぐに食べられ

しかも量が自由に選択できる便利さ

 

利用価値は大きい

小さなちりめんじゃこさん

 

スタッフM

 

 

こんにちは、「ああ良い眼鏡専門店」 http://yoimegane.jp/ のスタッフMです。

用事でJR天満駅近辺に行きました

そこはながーい商店街があってなかなか楽しめる場所でもあります

 

しかし知りませなんだ

市場があるってこと

 

名称はぷららてんま

 

お人に聞いて入ってみました

 

八百屋、肉屋に魚屋さんが何軒も…

とにかく庶民の台所って感じ

 

その中のお魚屋さんで岩ガキ発見！

 

特別にそこで頂くことに

身は大きくぷりっぷり

(おっと撮る前にかじってしまった;;;)

 

感想は

どちらかというと少しあっさりの旨味

でもその分ジューシーで美味しい

 

でも牡蠣って冬の物と思っていました

実はこの岩ガキは夏が旬ですって

 

夏も冬も食べられるなんてｖ

 

いつでも入荷とは参りませんが

行って　あればラッキー♪です

 

でも他にも新鮮な美味しいものがたくさんありますから

 

大阪駅から一駅

こんな身近な所にある市場を

知らずにいたら損ですよ～

 

スタッフM

 

こんにちは、「ああ良い眼鏡専門店」 http://yoimegane.jp/ のスタッフMです。

自然の神様は凄いです

この季節は夏バテでみんなヘトヘト

それを回復しやすい食べ物をちゃーんとご用意されてるなんて

 

それが果物の梨

秋の間の短期間だけのもの

 

梨には

夏バテなど疲労回復に役立つ

アスパラギン酸というアミノ酸が

含まれているんですって

 

たまたま

買った梨を冷蔵庫に入れ忘れ

気が付いたら実がやわやわ(><)

 

それでジュースにしました

 

写真のジュースに使った梨は半身

 

冷やした梨の皮をむいて

おろし器ですりおろすだけ

 

柔らかいので

大根よりすり易い(^^)v

 

飲むと甘くてなんて爽やか～♪

 

ただし飲むと言うより

スプーンで頂くデザートみたい

 

これきっと

ご病気の方にぴったり

食欲落ちていても

これならきっと喉を通るのでは

 

それに他にある効能も驚き

咳止めや解熱効果に消化促進など

意外と優れものでした

 

残暑で汗をかいたあと

水分とカリウムを補給出来て

一石○鳥のデザートかもですね

 

スタッフM

 

 

こんにちは、「ああ良い眼鏡専門店」 http://yoimegane.jp/ のスタッフMです。

お久しぶりです

皆さまはお元気でしたか？

 

当ブログは長い眼の保養休暇を頂いていました

ありがとうございました

今日からまたよろしくお願いいたします

 

秋はやってこないんじゃないか…

とさえ思えた暑い日々

 

ようやっと変化ありましたねｖ

 

爽やかな昨日

ついに待望の文字を見っけ！

 

「新物りんご」ですぞ！

 

この夏に耐えた勇者たち

待って待っていましたよ～

 

当ブログもそのくらい待たれたいものですなあ(^^)

 

スタッフM

 

 

こんにちは、「ああ良い眼鏡専門店」 http://yoimegane.jp/ のスタッフMです。

暑いです

 

かき氷もアイスクリームもいいけど

ほんのり涼やかな

フルーツの乗ったあんみつはいかが

それも今回は新鮮サクランボ付き！

 

氷やアイスだとお腹もびっくりだけど

あんみつは静かにしずかに

体の熱も下げてくれます

 

上手に炊いた小豆もプロの技

そして

使う素材を生かした

美しい盛り付けもプロの技

 

阪急三番街の甘味処ですよ

 

スタッフM

 

こんにちは、「ああ良い眼鏡専門店」 http://yoimegane.jp/ のスタッフMです。

梅雨も明けていないのに

もう夏日ですって～(><)

 

また今夏も暑いに違いない！

暑さに負けたくない

 

産直野菜コーナーで見つけたモロヘイヤ

やっぱり夏の緑黄色野菜はこれがいい

 

ほうれん草も小松菜も

頑張ってるのはわかるけど

今は食指動かず

 

さあこの夏も食べるぞ～

 

食べ方は色々ですが

わたくしはシンプルに

とろろみたく頂きます

茹でて包丁でたたくとこの粘り

ご飯の上にかけると

とろろみたいで美味しい♪

 

面倒な時は

熱いお味噌汁の中に葉っぱを数枚入れると

熱でとろっとしてオツです

 

栄養豊富な上にバランスも良い

眼にだっていい働きをしてくれるに違いない！

 

旬は７～９月ですが

6月からもう出荷は増えているとのこと

 

夏の体を助けるモロヘイヤはいかが？

 

スタッフM

 

 

こんにちは、「ああ良い眼鏡専門店」 http://yoimegane.jp/ のスタッフMです。

映画館に行くと

かならず買うポップコーン

 

おうちでビデオ観る時にもあったらな

それならおうちで作るなんてどう？

 

前から買っておいた

トウモロコシのつぶ

これが変身するんです

 

全てのトウモロコシのつぶが

ポップコーンになるわけではありません

 

爆裂種という

皮の硬くなる品種を乾燥して

加熱すると

中の水分が膨張して爆裂！

 

普通のコーンは硬さが足りず無理;;;

硬さが決め手だったんですね

 

さて始めましょう

 

油を少々お鍋に入れ粒たちを広げます

フタをして中火で

お鍋を数分間ゆすり続けると

そのうちポン！　ポン！

 

ポンポン♪の音がやかましくなり

それがついに聞こえなくなれば完成！

 

お鍋にたったこのくらいでも

 

出来上がると

上までモリモリ～♪

お得感ありますなあ(^^)v

塩などお好みの味を掛けてね

 

あとは飲み物を準備して

さあ楽しみましょう♪

 

一つご注意は

フタは忘れずに！

悲惨なことになりますからね～

 

スタッフM

 

こんにちは、「ああ良い眼鏡専門店」 http://yoimegane.jp/ のスタッフMです。

体力のない者にとっては恐怖の季節到来であります。

 

急な蒸し暑さで体力消耗実感中

まだ5月なのに(><)～

 

今年はなんとか元気に乗り切りたい

 

運動の他はやっぱり食べ物

毎度お馴染みの甘酒

 

そして見つけたこれ

参鶏湯キット

 

これに骨付き鶏肉を加えてコトコト…

美味しいスープが出来ます。

 

いやもう出来ました！

…が写真撮る前に食べちゃった;;;

美味しかったです～(^^)v

 

反省としては

鶏肉はやっぱりせめて半身を使うべし

 

多分スープの味も上がるでしょう

 

参鶏湯は朝鮮ニンジン等も入った滋養のあるスープ

このキットは必要な具材入り

しかも完全無添加の品です。

 

家で作れば化学調味料無しで

自分好みの味で作れます。

 

ちなみに甘酒もキットも

天王寺公園の中にある

産直市場よってってで買えます。

 

スタッフM