こんにちは、「ああ良い眼鏡専門店」  http://yoimegane.jp/ のスタッフMです。

春の旬のものと言えば筍(タケノコ)。

八百屋さんで見つけました。

今日はこれで筍ご飯に煮物で決まり！

でもタケノコの残念なところは…

お洋服一杯着てるから…

食べるとこ　こんなにちっちゃい（TT)

 

スタッフM

こんにちは、「ああ良い眼鏡専門店」http://yoimegane.jp/ のスタッフMです。

遅ればせながら本日は定休日でありました。

本日はサムライ翔はお休みしてちょっと美味しいご紹介を。
その名も紅玉リンゴの焼きリンゴ。

わたくしスタッフMはリンゴが大好きでありますがそれを焼きリンゴにするのも好き。
でも紅玉そのものが今は少ないしうちでもなかなか作る機会がありません。
そんなとき阪急三番街にあるフルーツパーラーキムラを久しぶりに訪ねたらありました！

この季節にしか出ない貴重品。

さっそくやってきたリンゴの真ん中を切り分けると…

中からシナモンの香りのバターがじゅわ～っ…
添えてあるアイスやクリームを乗せて頂きます。

これにはストレートの紅茶がわたくしは合うと思います。

美味しいデザートを食べた今日、
晩御飯は「七草がゆ」！ですね。

今年もなんとか七草を見つけてきましたので頂きます(^^)

これで年末年始にちょっと使いすぎた胃腸を休めてやります。

スタッフM

 

こんにちは、「ああ良い眼鏡専門店」http://yoimegane.jp/ のスタッフMです。

日頃めったに食べない生クリームの乗ったケーキ

でも時はクリスマスだし
頑張ったんだし

パクパクいただきまーす

スタッフM

 

こんにちは、「ああ良い眼鏡専門店」http://yoimegane.jp/ のスタッフMです。

街に出て用事をするうち疲れ果てること、ありませんか。
わたくしスタッフMのそんなときは一杯のドリンクが助けてくれます。

いつもはカフェラテなんかを飲みますが先日はホットチョコを。
なぜって、珍しく「ミニカップ」のホットチョコを見つけたので。

グランフロント大阪の地下にカフェのあるパン屋さんあるでしょう？
あそこで。

まったりと濃厚なホットチョコは普通のカップだとちょっと多い。
ミニだとちょうど。
小さなキューブのお菓子と合わせておやつしても夕飯だって大丈夫。

この小さな一杯が元気をチャージしてくれてまた元気になります。

スタッフM

 

こんにちは、「ああ良い眼鏡専門店」http://yoimegane.jp/ のスタッフMです。

我が家にヒマラヤの岩塩がやってきました。

パッケージになにやら書いてあります。

なになに…
「岩塩」は今から３億８千年前の地殻変動によってマグマが噴出し
マグマの高温・高圧によって結晶した塩…とありました。

味見すると、
塩味がとがってなくて旨味があります。

お料理にパラパラと振りかけると急に
コックさんが作った味にへんしーん、した感じ。

人間の体には欠かせない塩は地球のあらゆるところにあるのですね。

スタッフM

 

こんにちは、「ああ良い眼鏡専門店」http://yoimegane.jp/ のスタッフMです。

好きなもののひとつにドライマンゴーがあります。

どこかに買い物に行った際、
添加物の入らないドライマンゴーを見つけると
「やったー♪」の気分になって買います。

先日神戸の六甲道の駅近くで見つけました。

今回はお砂糖が入っているのがちと残念。
でもそのままってのがなかなかないからいいや。

くれぐれも食べ過ぎに注意しておやつにいただきまーす（＾O＾）/

ビタミンも食物繊維も摂れちゃうし

スタッフM
 

こんにちは、「ああ良い眼鏡専門店」http://yoimegane.jp/ のスタッフMです。

物入れの奥から出てきたワイン。
名前はフォン･ヘーフェル　オーバーエンメラーヒュッテリースリングカビネット　2001
このワインは飲めるか否か？

ぜぇったい無理とは思ったけど一度聞いてみよう。
ワインを扱うお店に聞いてみました。

「保存状態が良ければおいしく飲めるころだと思います」

よいほぞんじょうたい…20度以下で紫外線の当たらないところですって。
紫外線はクリアしたけど20度以下ではござりませぬ。

やっぱり無理のようで(＾＾;;

一応開けて味見はするけど

スタッフM

こんにちは、「ああ良い眼鏡専門店」http://yoimegane.jp/ のスタッフMです。

秋の特徴は
りんごがとってもとっても美味しい季節ってこと。

今はりんごも一年中あるけれど
これからの季節のりんごにはかなわない。

りんごは皮をむいて食べることが多いから
それが面倒に思う人には敬遠されるそうだけれどもったいない。

いっそ皮ごと食べてごらんなさい。

「黄香」（おうか）という名前のりんご

右のりんごが普通の大きさ（それでもちょっと大きいかな）
部屋に置いておくだけで甘い香りが漂います。
食感はどちらかというとちょっと硬めのソフトな感じ。
適度な甘酸っぱさ。

りんごは体にもいいらしいけど
この清々しい香りは心にもいいと思うわたくしスタッフM。

今日は「大阪マラソン」の行われた日。
走った人はぜひ疲労回復にりんごをどうぞ。
もちろん応援でお疲れのあなたにも。

どこぞのお祭りでみこしを担いだ人も手伝った人もぜひ。

丸かじりは歯の丈夫な方向けですが

スタッフM

 

こんにちは、「ああ良い眼鏡専門店」http://yoimegane.jp/ のスタッフMです。

突然ですが「黒枝豆を茹でて食べます」

今日のやり方は一般的な茹で方とちょっと違うかも。
でも塩味がまろやかに浸みておいしいの。

さあ始めましょう。

　

塩を入れてもんだあと水で流して。

 

　

枝についていた部分をハサミでチョキン。

 

　

お鍋に入れてかぶるくらいのお水と塩大さじ１くらい。

 

沸騰してきたら灰汁(あく)が出るので
すくって捨ててね。
火は弱い中火かしら。
お豆があまり踊らないように。

 

3,4分茹でたら硬さをみるために一つ食べて
もう少しかな、というところで火を止めます。
そしてそのまま冷まします。

ゆで汁が冷めたらざるに上げてくださいね。

これで出来上がり。

 

ほら、これが黒枝豆。
中が黒いわけではないのです。

夏の枝豆より少し濃い味と甘さです。

スタッフM

 

 

こんにちは、「ああ良い眼鏡専門店」http://yoimegane.jp/ のスタッフMです。

青いみかんが出る季節になりました。
この時期のおみかんはまだ本来の味と違うのですが
その香りを楽しみたくて買います。

むかーし、小学校の運動会はまだ家族で一緒にお弁当だった時代
家族だけでなく母の兄弟姉妹の家族も一緒に観戦に来てくれ
そしてお昼は運動場で輪になって食べました。

その時にかならず母が持ってきてくれたのがこの青いみかん。
その清々しい香りがわたくしスタッフMは大好きでした。

この香りを感じるときたぶん心はあの頃へ…

この季節にしかかぐことのできない香り。
季節感のなくなった今でもまだそれを体験できて良かった。

スタッフM